皖美徽茶縣長說 | 太湖縣副縣長張家俠詮釋“茶禪一味”的精神原鄉(xiāng)
在山巒疊翠、水系縱橫的皖西南蒼翠深處，有一座以湖為名、因茶而興的千年古縣——太湖。這里不僅孕育出了形似稻谷、色碧、香清而味永的“天華谷尖”，更以其深厚的文化底蘊，構(gòu)建起一個以“三茶”統(tǒng)籌為脈絡(luò)的區(qū)域公用品牌體系。
花亭湖千重山色、萬頃波光
8月25日，太湖縣副縣長張家俠做客由安徽省茶業(yè)協(xié)會聯(lián)合安徽日報報業(yè)集團徽商傳媒、文旅融共同策劃主辦的2025“皖美徽茶縣長說”欄目，系統(tǒng)介紹了太湖縣推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、促進農(nóng)文旅深度融合的創(chuàng)新實踐與發(fā)展愿景。
太湖縣花沖茶場
太湖縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚。禪宗二祖慧可曾在此駐錫三十余年，與僧徒培茶、采茶，親制之，后僧眾爭相效仿，可謂無寺不茶，為太湖茶注入了深厚的文化基因，太湖縣也因此成為“茶禪一味”哲學(xué)的精神原鄉(xiāng)。
太湖縣小池鎮(zhèn)茶葉基地
1986年，在茶學(xué)專家陳椽教授的指導(dǎo)下，太湖縣恢復(fù)創(chuàng)制了歷史名茶“南陽谷尖”(后更名為“天華谷尖”)。全國政協(xié)原副主席、佛教協(xié)會會長趙樸初先生飲后，當(dāng)即揮毫賦詩《詠天華谷尖茶》：“深情細味故鄉(xiāng)茶，莫道云蹤不憶家。品遍錫蘭和宇治，清芬獨賞我天華。”2004年，太湖縣又根據(jù)史料記載，開發(fā)“二祖禪茶”(現(xiàn)更名“天華云霧”)，深受廣大愛茶者的青睞。
名優(yōu)茶精選提質(zhì)中心
品牌形象店
太湖縣茶產(chǎn)業(yè)直播團隊運營公司
太湖縣茶文化展示體驗中心
近年來，太湖縣堅持“三茶統(tǒng)籌”理念，著力區(qū)域公用品牌建設(shè)，構(gòu)建了以“天華谷尖”“天華云霧”“天華紅”為代表的“兩綠一紅”品牌體系，實現(xiàn)從“產(chǎn)茶大縣”向“品牌強縣”的轉(zhuǎn)變。
“茶葉不僅是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，更是融合了文化、旅游、科技、品牌的綜合性產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農(nóng)民增收致富的重要來源。”據(jù)張家俠介紹，全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，涉茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)有11個，產(chǎn)業(yè)輻射8萬多人 。
從茶園規(guī)模上看，太湖縣茶園面積達13.6萬畝，2024年干茶產(chǎn)量6030噸，一產(chǎn)產(chǎn)值6.61億元，綜合產(chǎn)值達17.3億元，其中年出口夏秋茶4000多噸。
從加工體系來看，太湖縣現(xiàn)有各類茶葉經(jīng)營主體450余家，其中茶葉加工廠148家，年加工能力超8000噸，在建出口茶智能中央工廠1家，年加工能力7000噸。
天華谷尖被認定為國家地理標志保護產(chǎn)品
在品牌建設(shè)上，太湖縣實施“公用品牌+企業(yè)商標”戰(zhàn)略，通過“四統(tǒng)一”管理機制——統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一指導(dǎo)價(縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會平臺發(fā)布)，強化質(zhì)量控制和品牌溯源，成功將“天華谷尖”培育為國家地理標志產(chǎn)品，并獲全國名優(yōu)綠茶金獎等多項榮譽。
太湖縣洪畈村茶旅融合示范點
太湖縣花沖村茶旅融合示范點
太湖縣天華村茶旅融合示范點
在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上，太湖縣建成多個茶旅融合示范點，“樸初故里 文潤茶香”旅游路線獲評安徽省最美茶旅路線。同時，對茶產(chǎn)業(yè)實行綜合開發(fā)，拓展加工白茶、花茶以及茶食品、茶飲料等品類，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。
茶，已然成為太湖鄉(xiāng)村振興的“綠色引擎”。
“近4年，太湖縣累計投入超5000萬元資金用于促進茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。今年新建了茶葉交易市場，配套2900㎡的名優(yōu)茶精選提質(zhì)中心，為全縣茶企、茶農(nóng)搭建起集交易、展示、精選、拼配等于一體的綜合服務(wù)平臺。”張家俠坦言，盡管太湖縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一定的成效，但與國內(nèi)和省內(nèi)一些重點產(chǎn)茶縣相比還存在一定差距，發(fā)展中面臨著加工水平不高、龍頭帶動不足、市場競爭不強、品牌效益不顯、人才支撐不夠和產(chǎn)業(yè)鏈不長等諸多困難和問題。
對此，太湖縣已有清晰的發(fā)展路徑：
一要提升基礎(chǔ)建設(shè)，實施低產(chǎn)低效茶園改造，加快本地優(yōu)良茶品種選育 ，建設(shè)高標準茶園，推進茶葉加工生產(chǎn)線向標準化智能化升級。二要健全保障體系，包括夯實人才支撐、引培龍頭企業(yè)、推廣標準體系、優(yōu)化金融服務(wù)等。三要深化品牌建設(shè)，推進出口茶智能中央工廠建設(shè)，打造出口茶集散中心，進一步挖掘整理太湖千年茶史，用文化賦能品牌發(fā)展。四要延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動茶旅融合升級，推進茶葉精深加工。
一片茶葉，連接著古今。
張家俠強調(diào)，太湖將在“公用品牌+企業(yè)商標”雙輪驅(qū)動下，推動茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅游、康養(yǎng)等業(yè)態(tài)深度融合，助力鄉(xiāng)村振興。
